食品理化检验技术   

  • 作者:刘丹赤主编
  • 出版社:大连理工大学出版社
  • 出版日期:2010/12/1
  • ISBN:978-7-5611-5912-5
  • 专业分类:加工制造类
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  • 中图分类: 工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 一般性问题 > 食品标准与检验 > 食品分析与检验
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为食品质量与安全专业、食品科学与工程专业和各相关专业的教材,也可供食品卫生检验机构、食品企业及有关食品质量与安全管理方面的人员参考。

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